DIGIMEALS
Digitalizácia kulinárskeho dedičstva predkov (2024-2-SK01-KA210-ADU-000265286)
O projekte DIGIMEALS
Projekt DIGIMEALS spája generácie prostredníctvom tradičných receptov a moderných digitálnych technológií, vdychujúc nový život kulinárskemu dedičstvu našich predkov.
Výzva, ktorej čelíme
V dnešnej rýchlo sa meniacej spoločnosti čelíme riziku straty cenných tradičných poznatkov, vrátane rodinných receptov a kulinárskych techník. Digitálna priepasť môže starším generáciám sťažovať zdieľanie ich múdrosti, zatiaľ čo mladšie generácie môžu stratiť kontakt s týmto bohatým kultúrnym dedičstvom. DIGIMEALS sa snaží túto medzeru preklenúť.
Naše poslanie a ciele
Hlavným poslaním projektu DIGIMEALS je zachovať a propagovať tradičné kulinárske dedičstvo prostredníctvom digitalizácie. Naše kľúčové ciele zahŕňajú:
- Posilniť seniorov poskytnutím digitálnych zručností potrebných na zaznamenávanie a zdieľanie ich receptov.
- Vytvoriť pútavú a dostupnú digitálnu databázu tradičných receptov.
- Podporovať medzigeneračné učenie a spoluprácu.
- Vyvinúť inovatívne vzdelávacie materiály, vrátane MOOC kurzu, pre širšie publikum.
Cieľové skupiny
Projekt DIGIMEALS je zameraný na široké spektrum účastníkov:
- Seniori, ako nositelia tradičných kulinárskych vedomostí.
- Široká verejnosť so záujmom o varenie, tradície a kultúrne dedičstvo.
Očakávaný dopad
Očakávame, že DIGIMEALS prinesie významné pozitívne zmeny:
- Zachovanie a sprístupnenie cenného nehmotného kultúrneho dedičstva.
- Zvýšenie digitálnej gramotnosti a aktívneho zapojenia seniorov.
- Posilnenie medzigeneračných vzťahov a vzájomného porozumenia.
- Vytvorenie trvalo udržateľných vzdelávacích zdrojov pre formálne aj neformálne vzdelávanie.
- Zvýšenie povedomia o hodnote regionálnej kuchyne a zdravých stravovacích návykoch.
Naši Partneri
| Organizácia | Krajina | Úloha v projekte |
|---|---|---|
| SPVTS | Slovensko | Koordinácia projektu, expertíza v oblasti potravinárstva a tradičnej kuchyne. |
| CZU Praha | Česko | Metodika vzdelávania seniorov, pilotné testovanie v rámci Univerzity tretieho veku. |
| New Edu | Slovensko | Vývoj digitálnych vzdelávacích materiálov, tvorba MOOC kurzu a multimediálneho obsahu. |
| Castel di Pietra | Taliansko | Organizácia medzinárodnej gastronomickej súťaže, zdieľanie talianskych kulinárskych tradícií. |
Plán projektu (Work Packages)
Tréning seniorov v digitálnych zručnostiach
(11/2025 – 07/2026): Zameraný na vybavenie seniorov schopnosťami potrebnými na tvorbu digitálneho obsahu.
Tvorba vzdelávacích materiálov a databázy receptov
(01/2026 – 05/2027): Vývoj MOOC kurzu, e-knihy receptov a multimediálnych tutoriálov.
Disseminácia – súťaže a hackathon
(12/2026 – 03/2027): Šírenie výsledkov projektu prostredníctvom súťaží, hackathonu a verejných podujatí.
Kľúčové Míľniky Projektu
-
Jún 2025 – Príprava dokumentácie a procesov, podpisy zmlúv
-
September 2025 – Úvodné stretnutie partnerov projektu (Kick-off)
-
Júl 2026 – Prvé publikovanie digitálnych receptov a spustenie pilotnej verzie databázy
-
Marec 2027 – Záverečná medzinárodná gastro súťaž pre stredné školy
-
Máj 2027 – Finálna verzia MOOC kurzu a všetkých vzdelávacích materiálov
Výstupy Projektu a Materiály na Stiahnutie
Diseminačný Plán
Podrobný plán šírenia výsledkov projektu DIGIMEALS.
Ukážky Videoreceptov
Nahliadnite do našej zbierky videoreceptov vytvorených seniormi.
MOOC Kurz
Interaktívny online kurz o digitalizácii kulinárskeho dedičstva.
Digitálna Kuchárska Kniha
Zbierka tradičných receptov v modernom digitálnom formáte.
Tréningové Materiály pre Seniorov
Manuály a príručky pre seniorov k tvorbe digitálnych receptov.
EPALE Profil Projektu
Sledujte náš projekt na platforme EPALE pre vzdelávanie dospelých v Európe.
Kontaktujte Nás
Email: office@spvts.sk
Web (Koordinátor): www.spvts.sk
Adresa (Koordinátor): Koceľova 15, Bratislava 82108, Slovensko